| Referencia: | AZA28795 |
| ISBN: | 9788483645307 |
| Editorial: | IC Editorial |
| Año: | 2011 |
| Lugar de edición: | España |
| Medidas: | 23,7 x 16cm |
| Páginas: | 229pp |
PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIAS
Manual de la unidad formativa UF0055 perteneciente al Módulo Formativo MF0255_1 Aaprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios
bastantes imágenes a color
Rústica
amarilleamiento y señales de uso tales como subrayado, notas a boli y páginas de ejercicios completadas. En la primera página un 1 muy grande escrito a boli
